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さやまウェブに登録されているお店・企業からの最新のお知らせです。

  • 横田園3月 18

    セオリー通り

      茶園の「春整枝」をスタートしました。 時期としては早いと整枝面がいきなり寒気にさらされ寒害をうけることもあり、逆に遅いと一番茶摘採時期の遅れにもつながることから、埼玉では春の「彼岸」辺りからスタートするのがセオリーとなっています。 また深さも重要で一定の着葉量(葉層8cm以上)を確保し、かつ摘採面が均一になる位置を目安とします。 +

  • 横田園3月 13

    推定摘採期より50日前

    暖かい日が続いてきたので、ハウス内の「春整枝」をスタートさせました。 今年は10連休ということで、その連休前に収穫したいということからのスタートです。 春整枝の時期は、推定摘採期よりも50~60日前とするのがセオリーとなっており、狭山では3月中旬~下旬となります。 この整枝というのは一番茶を摘採機で刈り取る時、事前に枝を整えて、摘採時に新芽だけを刈取って古い茶葉が混じってこないように準備することで、必ずやっておかねばならない作業です。 春のまだ芽が動く前で、根が活動をはじめたころに行う整枝を「春整枝」といい、摘採期が少し遅れるもの「狭山茶」らしい茶葉の厚みのある芽重型のお茶となります。 また最近の研究で、秋に残る古い葉の全窒素含有率を調べると、11月に4%の高い値を示したのち、漸次減少し、3月になって再び増加して、一番茶新芽生育期には大きく減少することが分かっています。 これは、茶の木が、翌年の新芽の萌芽に備えて光合成などで古葉に蓄えた養分を、活動を終えて休眠期に入った冬に徐々に葉から根に移し、春になると根から一斉に新芽に送って芽を伸ばすという、植物として生存のための活動結果を示してい +

  • 横田園3月 10

    平均気温10℃以上になると

    春に三日の晴れなしといいますが、一雨ごとに気温が上がり暖かくなってきたこの頃、二度目の春肥の施用を行います。 春肥は一番茶の芽の生育と品質に効果の高いもので、茶樹が平均気温10℃以上になると根や葉が活動をはじめ、樹体内の養分並びに水分の転流がはじまることから、この時期に行います。 また肥料は水によって溶解して土壌中で分解し、養分が茶樹に吸収されます。雨の前日に施肥を行うのが良いとされています。 +

  • 横田園2月 24

    スタッフとして

    2月24日、「第6回 狭山茶グランプリ in SAYAMA」のスタッフとしてお手伝いしてきました。 これは「お茶香るまち~狭山市」をリアルに表現することと、狭山茶の力で狭山市を元気に、そして盛り上げることを目的とし、その手段として、子供達に狭山茶をもっと知ってもらい、好きになってもらうことを目的に運営されています。 またこれを行うことにより「急須を使って狭山茶を飲む」という素晴らしさを体験してもらうことは勿論、学ぶ課程において「家族の団らん」「親子のコミュニケーション」といった家族の絆を深めること、また「思いやり」「おもてなしの心」を育んでいただく事も目的となっています。 +

  • 横田園2月 13

    「キャリア教育」のお手伝い

    埼玉県教育委員会では、高校生一人一人の勤労観・職業観を育み、社会人・職業人として自立できる力を身に付けるため、キャリア教育を推進しています。 弊社がお手伝いさせて頂いている埼玉県立狭山工業高等学校の「狭紅茶(さこうちゃ)プロジェクト」が、キャリア教育の優れた実践事例として「埼玉県キャリア教育実践アワード2019」で優秀賞の栄誉に輝きました。 キャリア教育とは、生徒一人ひとりが、社会に出て職業人として自立していくために必要な能力を身に付けることで、働くことの意義や職業観を学び、仕事に対して意欲的に取り組む姿勢や態度を修得し、自分の進路を主体的に選択していけるように啓蒙することを目的にしており、このキャリア教育の推進に当たっては、企業の役割が高まっています。 +

  • 横田園2月 8

    表土とよく混ぜる

    茶園に春肥を広幅散布した後、肥料と表土をよく混ぜるます。 混ぜることによって分解を高める効果があります。 また、混ぜないと施肥後の雨によって片寄りが生じ、流亡したり、部分的に濃度障害を起こす場合もあります。 +

  • 横田園2月 4

    健やかで優しい女性に育つように

    お店にお嫁さんの実家から送られたひな人形を飾りました。 7月に生まれた孫が、健やかで優しい女性に育つようにという願いを込められた「雛人形」です。 この雛人形は幼子の形代(かたしろ)として、災いを受けてくれるものですので、わが子に災いがふり掛かりませんように、また、美しく成長して良い結婚に恵まれるようにという思いも込められています。   木目込み人形の目は、細い毛筆で目を書き入れることから「書目(かきめ)」と呼ばれるものが多いのですが、この雛人形はガラス玉が入っている「入り目」となっており、木目込人形の柔らかさの中にはっきりとして可愛らしい目が生きています。 +

  • 横田園2月 2

    「亜酸化窒素」の発生量抑制を目的として

    「立春」も間もなくとなり、天気図にも「春型」が現れるようになってきたので、茶園に春肥1回目を施用をはじめました。 この季節、我が家では「石灰窒素」を利用します。 2月上旬に石灰窒素、3月上旬に肥効調節型肥料を施用することにより石灰窒素による硝化抑制効果から、土壌中に無機態窒素が長く存続できます。 また、出開度が進んでも荒茶中に含まれる遊離アミノ酸含量は多く、粗繊維含量が少ないことから品質が高くなると言われています。 その他にも茶園において年間窒素施用量の24~40%を石灰窒素で代替することにより、茶園のうね間土壌からの亜酸化窒素(一酸化二窒素)の発生量を平均で約50%削減できるとされています。 この亜酸化窒素、N2O)は農地から発生する主要な温室効果ガスの一つであり、オゾン層破壊物質です。 茶園におけるN2Oの排出係数(施肥窒素量に対するN2O-N発生量の割合)は2.9%と、他の作物が栽培されている畑地の0.62%に比較して高いため、排出量の削減が求められています。 +

  • 横田園1月 28

    プロフェッショナルな茶業者として

    日本茶アンバサダーの育成をするプロフェッショナルな茶業者として、弊社6代目 横田貴弘が日本茶アンバサダー協会より「日本茶ゴールドアンバサダー」の拝命を賜りました。 この「日本茶ゴールドアンバサダー」の名に恥じぬよう頑張って参りたいと思います。 「日本茶アンバサダー協会」とは日本茶のファンが主体となって、仲間が増える活動を行い、ネットワーキングして輪を広げることを目的にしています。 そして日本茶の消費が増えることを目指しています。 日本茶の美味しさや楽しみ、健康・美容への効果などポテンシャルを伝えるなど、自分のできることを通じ、底支えしてくださっています。 共感していただける皆様のご参加を心よりお待ちしています。 +

  • 横田園1月 27

    「狭山茶ペースト」販売を始めました。

    自家農園で収穫された埼玉県奨励品種の「ふくみどり」の茶葉を100%使用した「狭山茶ペースト」の販売を始めました。 狭山茶と水だけで作られたペーストです。 本来のお茶が持つ有効成分の全てを保有した新しいスタイルのお茶です。 従来の粉末茶や飲料茶は、加熱処理すると渇変して自然の緑色が変色しますが、 この「狭山茶ペースト」は着色料などの添加物を一切使用せず、茶葉中のマグネシウムを固定しているため、加熱処理をしても変色することなく緑色が保持されます。 ペースト状となっていますので、使い方は自由自在です。 料理に使っても、水に溶かしてそのまま飲んでも、茶葉の栄養をまるごといただけます。 一袋100g入りパックでお届けします。   +

  • 年末セールのご案内

    ☆ 生地やはぎれを大幅値下げ! ☆ ☆ 半額、500円均一、特価品など ☆ ☆  副素材もXmas用品も雑貨も  ☆ ☆    20~50%オフ   ☆ ♪ 12/26(水)迄 ♪ セールメニュー2018年末 下↓の写真 上段:半額、中段:1m 500円、下段:特価品 はぎれやXmas雑貨もお買い得です♪ +

  • With 12月のご案内

    こんにちは!With 12月のご案内です。 ①12月のお休み ②12月のお教室 ③イベント情報 ①12月はのお休みは 7(金)~10(月) です。 年末年始のお休みについては、後日改めてご連絡致します。 ※月曜・祝日・第一第三日曜日は定休日です。 ※上記以外の臨時休業はアプリ,LINE,HPでお知らせします。 ②12月のお教室 申し訳ございません。講師の先生に来ていただく12月の手芸お教室は定員になりました。 ☆初心者向けの教室 お家で着るホームパンツや通学通園の袋物を作りませんか? ※詳細は店内リーフレットをご覧ください♪ ※初心者向けのお教室やミシンレンタルは、空き時間で随時開催しています。 ③イベント情報 1.フリーマーケット in +

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